Focus Group Discussion (FGD) Perkembangan Pengolahan Pangan Tradisional dan Pangan Fungsional
Dalam rangka Program Kompetisi Kampus Merdeka (PKKM), Program Studi Ilmu dan Teknologi Pangan UNHAS kembali mengadakan Focus Group Discussion (FGD) tentang Perkembangan Pengolahan Pangan Tradisional dan Pangan Fungsional. Kegiatan ini dilaksanakan di Hotel Aston, Makassar pada hari Jumat, 30 September 2024. Kegiatan ini dihadiri oleh para pakar seperti Prof. Dr. Ir. Purwiyatno Hariyadi, PhD. (IPB University), Prof. Ardiansyah, Ph.D (Universitas Bakrie),
Pelatihan dan Uji Kompetensi Skema Sertifikasi Penyusunan Dokumen HACCP (SKKNI No 618 Tahun 2016)
Dalam rangka program kompetisi kampus merdeka (PK-KM), prodi ITP Unhas kembali mengirimkan perwakilan untuk mengikuti pelatihan dan uji kompetensi skema sertifikasi penyusunan dokumen HACCP yang mengacu pada Codex Allimentarius CXC 1:1969 revisi 2020. Kegiatan uji kompetensi ini dilaksanakan di IPB Training, Taman Kencana, Bogor Tengah, Kota Bogor, Jawa Barat dengan mendatangkan asesor kompetensi dari LSP JMKP. Kegiatan ini dilaksanakan dari